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淮南生活

淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局守牢餐食關(guān)護(hù)航開(kāi)學(xué)季

2024-03-04 16:22:50 閱讀次數(shù)：1694 來(lái)源: 作者：
近日，我市各類(lèi)學(xué)校陸續(xù)進(jìn)入開(kāi)學(xué)季，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全，深入開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作著力保障廣大師生在校期間餐食安全。壓實(shí)主體責(zé)任。建立健全學(xué)校及校外供餐單位食品安全責(zé)任體系，全市781家設(shè)有食堂的學(xué)校全覆蓋成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu), 157家學(xué)校完成食品安全總監(jiān)配備，114家學(xué)校配備“雙總監(jiān)”，校園食堂100%建立日管控、周排查、月調(diào)度制度。發(fā)揮共治力量。與本
近日，我市各類(lèi)學(xué)校陸續(xù)進(jìn)入開(kāi)學(xué)季，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全，深入開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作著力保障廣大師生在校期間餐食安全。
壓實(shí)主體責(zé)任。建立健全學(xué)校及校外供餐單位食品安全責(zé)任體系，全市781家設(shè)有食堂的學(xué)校全覆蓋成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu), 157家學(xué)校完成食品安全總監(jiān)配備，114家學(xué)校配備“雙總監(jiān)”，校園食堂100%建立日管控、周排查、月調(diào)度制度。
發(fā)揮共治力量。與本市高校協(xié)同打造“學(xué)校-學(xué)院-專(zhuān)業(yè)-年級(jí)”四級(jí)校園食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，定期組織高校食安監(jiān)督員參與校內(nèi)查食堂、校外查“網(wǎng)紅”餐廳及食品安全快檢等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管實(shí)時(shí)預(yù)警，迅速響應(yīng)。截至目前，全市共聘任校園食安監(jiān)督員775人，收集校園風(fēng)險(xiǎn)信息29個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)處置食品安全問(wèn)題25個(gè)。
嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者關(guān)鍵部位、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，全市共排查相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位587家次，發(fā)現(xiàn)并處置風(fēng)險(xiǎn)隱患921個(gè)。
長(zhǎng)效智慧監(jiān)管。持續(xù)推進(jìn)食品安全高效智慧監(jiān)管建設(shè)，截至目前，全市10個(gè)縣（區(qū)）全部建成智慧監(jiān)管平臺(tái)，605家中小學(xué)校（含幼兒園）食堂完成視頻監(jiān)管平臺(tái)接入，保障食材從源頭到餐桌，來(lái)源清晰、過(guò)程可控、去向可追。



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